Pluma Hidalgo, despojado de su historia, de su origen, de su Café Pluma
Junto con San Isidro del Camino, Santiago Lagalera, Candelaria, más de un siglo de historia de producir café Pluma de calidad no fue suficiente para que, a través del IMPI, organizaciones vividoras del sector cafetalero se adueñaran de lo que ellos nunca han podido conseguir: producir café de calidad y en cambio con una política cafetalera errónea han empobrecido a los pequeños productores
De redes
Fotos: AM/PM Oaxaca Noticias
El martes 4 de febrero de 2020, fue un día aciago para los vecinos de #Pluma_Hidalgo, luego que desde el escritorio y en las rodillas, con la mentada “DECLARACION DE DENOMINACION DE ORIGEN #CAFÉ_PLUMA, se despojara de un plumazo el trabajo y esfuerzo que hicieron nuestros paisanos que en la búsqueda de mejores oportunidades de vida llegaran al cerro desde donde hoy rige nuestro municipio PLUMA HIDALGO.
Varios golpes a través de más de un siglo de existencia ha sufrido nuestra planta de café de la especie #Arábiga y de la variedad #Typica, hoy mejor conocida como Pluma Hidalgo; primero fue la desaparición del #INMECAFE en 1989, dejando el gobierno el precio de nuestro aromático en manos de las transnacionales, luego vino el #Huracán_Paulina en 1997 para finalmente nuestros campos cafetaleros ser azotados por la el flagelo de la mayoría de las variedades de la especie arábiga, como lo es la #roya del café, desplomándose la producción del café en casi un 90%.
Sin embargo el CAFÉ PLUMA resistió, como el ave fénix resurgió nuevamente en nuestros ranchos cafetaleros, sin más ayuda, como dijeran nuestros abuelos, que de la “mano de Dios”. Poco a poco, sin ayuda oficial, menos de organizaciones que solo han vuelto millonarios a sus dirigentes, la producción de café de nuestra región, ha podido al menos paliar en algo la pobreza que azota a nuestras comunidades.
Pero este 4 de febrero, como colofón, el CAFÉ PLUMA recibió un GOLPE MORTAL, lo mismo que los pequeños productores que aún siembran esa variedad en serio peligro de extinción y a continuación señalamos las razones:
1do.- Desde ahora se podrá vender como CAFÉ PLUMA, todas las variedades que se producen en los 30 municipios con denominación de origen
2do.- Dentro de la DO CAFÉ PLUMA no se incluyó una cláusula para proteger a la planta que dio nombre de la Denominación de Origen, o sea el CAFÉ PLUMA.
3ro.- Todo pequeño productor, que son los que producen CAFÉ PLUMA desde ahora tendrá por ley la obligación de certificarse para poder vender su café, como CAFÉ PLUMA.
4to.- Con la Denominación de Origen CAFÉ PLUMA, cualquier café usurpará el nombre de CAFÉ PLUMA, por lo que nuestro apreciado aromático plumense tendrá una competencia desleal.
Luego de considerar las anteriores anotaciones, vale la pena resaltar lo siguiente:
La Denominación de Origen procuró registrar como cafés con #DO_CAFÉ_PLUMA, a todas las variedades existentes en la región, llámese #Typica, #Mundo_Novo, #Oro_Azteca, #Marsellesa, #Sarchimor, #Bourbón, #Maragogipe y hasta #Geisha. O sea todas estas variedades podrán ostentar el la DO CAFE PLUMA.
En la serie de variedades que se anotaron en la DO CAFE PLUMA, sin mayor estudio se registraron sin problemas Oro Azteca y Sarchimor, variedades eminentemente de la familia de la especie Robusta, café de baja calidad, amargos, pero eso si todavía resistentes a la roya.
Para el #IMPI y para los ilustres gestores de la DO CAFÉ PLUMA, que nunca pusieron un pie en el municipio de Pluma Hidalgo, mucho menos conocieron la historia y tradición que hay atrás del afamado aromático que dio a conocer el café de nuestro país a nivel mundial, para ellos sólo interesó aprovecharse de un nombre y ponerlo a la Denominación de Origen que sólo beneficiará a los grandes productores y #finqueros que han vivido de los recursos oficiales y sobre todo de los acaparadores, que a través de trasnacionales se escudan para comprar el aromático a precios irrisorios.
Sin embargo, los productores del Municipio de Pluma Hidalgo, todavía confían en que podrán mantener la confianza del mercado mundial consumidor de cafés de calidad, porque a ellos, la DO CAFÉ PLUMA no podrá engañar.
Podrán ponerle su etiqueta y resaltar con letras doradas en su etiquetas que el contenido es café con DO PLUMA, sin embargo, el consumidor final tendrá la última palabra, ya que si no reciben café de gran calidad como lo es ahora el CAFÉ PLUMA HIDALGO, la variedad que registró la Universidad de Chapingo, difícilmente se dejarán engañar por una denominación de origen, que de CAFÉ PLUMA no tendrá nada.
Para el IMPI y la Secretaría de Economía del Estado de #Oaxaca, no importaron tradición, esfuerzo y sudor que por más de un siglo dejaron nuestros antepasados, aquí en las montañas nubladas de Pluma Hidalgo.
El CAFÉ PLUMA desde siempre ha sido un esfuerzo particular de la iniciativa privada, pero hoy como el MEZCAL, el nombre del CAFÉ PLUMA está a la mano de los mercenarios, de los acaparadores, como el presidente del #Clúster_Café Oaxaca, empleado de #AMSA, así como de organizaciones retrógradas que solo han visto al sector cafetalero para despojarlo de lo único que tienen: SU CAFÉ.
