Folclor, color y sabor “Con Sabor A…Costa” se vivió en San Jacinto Amilpas
Ambiente de algarabía y tradiciones se vivió en este municipio, cercano a la capital de Oaxaca
Floriberto Santos
Unas deliciosas empanochadas, unos ricos tamales de chicatana, de chielajo, de tichinda, de mole con pollo; unas sabrosas pescadillas o dulce de lechecilla, entre otros alimentos, degustaron cientos de asistentes al festival “San Jacinto con Sabor A…Costa”.
Puntual, a las 09:00 horas del pasado domingo, la presidenta municipal Yolanda Santos Montaño, acompañado de su cabildo cortó el listón en inauguración al corredor gastronómico, donde se pudo degustar de tamales de chicatana, mole con pollo, dulce de lechecilla, tamales de chileajo, tamales de tichinda, enchiladas, pescadillas, picaditas, tlayudas, pozole de pollo y puerco, atolillo, aguas frescas, regañadas, pan de pico, pan de vida, las tradicionales empanochadas, chilate, su refresco tradicional Yoli y mucho más.
Tal y como lo ha manifestado la edil desde hace varios días, el objetivo de este festival es promover la cultura de las distintas regiones del estado de Oaxaca, mediante la creación de espacios que incentiven actividades artístico-culturales, y gastronómicas que propicien la convivencia sana, la unión familiar y la reactivación económica local, a través de la administración actual del municipio de San Jacinto Amilpas.
Los costeños radicados en el municipio de San Jacinto Amilpas hicieron posible este corredor, en el cual no solo se pudo adquirir alimentos sino también blusas típicas de las diferentes comunidades de la Costa, así como también curados de diferentes sabores. Más tarde, a las 15:30 horas, la presidenta encabezó un tradicional convite, para invitar a la comunidad a unirse a este evento, en el cuál, la acompañaron diferentes personalidades, como: #LaDiosaCenteotlOaxaca2018, Francisca Pérez Bautista (nativa de Santa María Zacatepec); la #SubsecretariadePlaneaciónEstratégica de #Seculta, Leticia Valle Mijangos; la diputada local, #HildaGracielaPérez Luis; el #CónsuldeFrancia, Jeremy Jean Edgar Maimbourg y su Cabildo Municipal.
Asimismo, hicieron presencia con su baile y folclor, el Grupo Cultural “#MadreTierra”, el Grupo Cultural “#PorAmorSolteco”, la Compañía Tradicional Folclórica “#Gubidxa”, La Orquesta “#Costa Mía” y el Grupo “#LaviejagordaylostilichesdelCarnavalPutleco”, provenientes de: #SantaMaríaZacatepec, #SoladeVega, #SantiagoPinotepaNacional, #PutlaVilladeGuerrero, #SanJuanCacahuatepec y #SanPedroMixtepec.
Al finalizar, la Orquesta “Costa Mía” puso a bailar a todo el público, tocando chilenas de las diferentes comunidades de la Costa, de igual forma el director de la Casa de Cultura “Heberto Castillo” otorgó unos reconocimientos a los grupos que nos acompañaron en esta edición, agradeciendo su apoyo en este magno evento.
De acuerdo con la autoridad el festival consta de 12 emisiones que se llevarán a cabo el último domingo de cada mes durante este año 2019 con la participación de las ocho regiones, en esta ocasión asistió la delegación de la Costa oaxaqueña.
